Gasztronómia

A portugálok féltve őrzött és méltán híres édessége a Pasteis de Belém, nevét Lisszabon elővárosáról Belémről kapta. De tényleg olyan finom?

Portóban minden a bor körül forog. Itthon is sokat hallani az igazi portóiról, így izgalmas élménynek ígérkezett az egyik leghíresebb pincészet meglátogatása. De  hogyan kerül a képbe II. Erzsébet királynő?

Ezzel a desszerttel tuti sikert aratunk otthon, pláne, ha hétvégén valami különleges újdonsággal szeretnénk meglepni családtagjainkat.

Azt hihetnénk, hogy nekünk magyaroknak nem sok újat tudnak mondani a húsleves elkészítési módjáról és tálalásáról, azonban óriásit tévedünk! Bécsben, a Plachutta étteremben, ott a bizonyíték!

A helyszín Olaszország, pontosabban Lombardia, ahol a mascarpone tartományi kincs! S meg kell állapítanunk a tiramisun túl is van élet. Nézzétek!

Ez a finomság nem tartozik a legegyszerűbb édességek közé, de a tiszántúli lagzi fontos kelléke, ami nem maradhat ki a jeles esemény menüjéből. Ez lesz a te sütid, ha kreatív vagy!

Az okra név már önmagában is különlegesen hangzik, de biztos kikerekedik a szemünk, ha a másik két elnevezését meglátjuk: ez a gombó és a bámia.

Egyesek szerint az első világháború idején egy csapat éhező, legyengült katona úgy menekült meg, hogy egy elhagyatott pincében nyers krumplit találtak és azzal csillapították éhségüket. 

Könnyen elkészíthető desszertre vágysz? Akkor most ez a finom habosan könnyed túrós süti, jó választás lesz!

Biztos sokszor vettél volna már gránátalmát, de aztán beugrott, hogy milyen macerás is megtisztítani! Most kiderül, melyik a legjobb módszer arra, hogy pillanatok alatt túl legyél a nehezén.

A gondosan dédelgetett fontos vitaminforrásunkat számos kórokozó és kártevő veszélyezteti. A madarak, tetvek, a lisztharmat és a szürkepenész korántsem a legveszedelmesebb pusztítók.

Sokak kedvence a görögdinnye, mely frissítő hatásával, vitamin- és alacsony kalóriatartalmával a nők nagy barátja. Most a dinnye megjelenését felhasználva egy egyszerű és mutatós desszertet készítünk. Sok-sok képpel!

Ez a süti a személyes kedvencem, és nemcsak én, de azok is imádni fogják, akik szeretik ugyan a desszerteket, de az édes íztől óvakodnak.  A Hadi dobosnak, amit Hatlapos sütinek is hívnak, semmi köze a Dobos-tortához, bár legalább olyan finom!

Ez most nincs újraértelmezve, átértékelve! Ez bizony az a tyúkhúsleves, amit nagymamáink is készítettek. Próbáld ki te is, ISTENI 😊🍲

Nehéz ellenállni ennek a gusztusos töltött bucinak. Engedjünk hát a kísértésnek!

Ez az a torta amit mindenki szeret vagy szeretni fog, ha megkóstolja. 

Íme, az amerikaiak egyik nagy találmánya, amit kezdő és tehetségükben bizakodó háziasszonyok is bátran bevállalhatnak. 

Nagyon finom és kiadós leves, mellyel több napra megoldjuk a család étkezési gondjait és a savanyú káposztával pedig felvértezzük magunkat a megfázással szemben is. 🍲

Iszonyúan finom és laktató étel. Most lépésről lépésre mutatjuk, hogyan készítsd el, hogy sikerélményed legyen!

Íme egy pénztárcakímélő desszert, melyhez csak néhány alapanyag szükséges, mégis nagyon finom! Képről képre mutatjuk az elkészítését. 🍰

Ez a tény önmagában is figyelemre méltó, ám a magyarázat DÖBBENETES. 

Kolumbusz Kristóf az édesburgonyát, más néven batátát az Újvilágból hozta át Európába. Igazi C-vitamin, A-vitamin és béta-karotin bomba! Adunk néhány tippet az elkészítéséhez.😋

Az articsóka nemcsak a mediterrán vidék kiváltsága többé. Így  kerülhet fel a mi étlkapunkra is!   

Mi köze van a kacsamájnak Kleopátrához? Az ókor híres női uralkodója nagy gondot fordított saját külsejére. Minden nap mézes - tejes fürdőt vett. ​Miért ne úsztathatnánk hát mi is meg - a vas- és magnéziumpótlás jegyében -  kacsamájunkat?

Télen jégkrém? A nyári forróságban ugyan jól jön egy kis hűsítő jégkrém vagy fagyi, de miért ne készíthetnénk el most is? 🍧 Nézd meg, nekünk sikerült-e!

Reviczky Gábor színművész régóta a minőségi kávézás hazai nagykövete, aki él-hal a finom pörkölésű, tökéletes kávéért. Arra azonban még ő maga sem számított, hogy a magyar kávéforgalmazó, akivel hosszú idő óta dolgoznak a legkiválóbb ízharmónia megalkotásán, meglepetésként róla nevezi el legújabb kávéját. Kóstoltuk a Revicky Gábor kávét és nagyon kellemes aromájú volt!

Az utóbbi években egyre nagyobb igény támadt az egészségesebb édesítőanyagokra, DE

figyelem, mert a van egy, a kutyusokra nagy veszélyt jelentő is közöttük!

A konyhába a család minden tagja sok időt tölt, de sohasem pihenés céljából. Így azt hihetnénk, hogy a konyhában csak akadályoznak a növények. Denem igaz! Hiszen ezek a zöldek hozzá tesznek az ételhez, az ízekhez, ezért tartsuk őket életben.

7 tipp, amit a konyha szerelmeseinek tárunk most fel. Apróságnak tűnnek, de megmenthetik  akár a vasárnapi ebédet.

Itt a szuper alkalom, hogy valami újat próbáljunk ki! Könnyen előfordulhat, hogy az eddig ismert sült csirkés recepteket már nagyon unjuk. 🙃

Épp kreatív pillanatomban voltam és ezt egy süti elkészítésében éltem ki. Picit nehezített pálya volt ez nekem, mert az elkészítendő édességben – kislányom bölcsességfog műtéte miatt – nem volt szabad, hogy tej szerepeljen. 

Nincs  most időd, de kedved se nagyon sütni-főzni? A megoldás, a gyorsan elkészülő és igazán receptet sem igénylő virslis roló.

Ebben a sütiben két nagy kedvenced mixeltünk össze és egy nagyon finom, nem túl édes végeredményt kaptunk. Gyertek kóstoljuk meg a mák és a csoki együtteséből született desszertet!

Isteni finom kelt tésztás főfogás, ami desszertnek sem utolsó. Vegyük szemügyre és kóstoljuk meg a most kivételesen veszélytelen darázsfészket.

Ami a görögöknek az ouzo,  a spanyoloknak a sangria, a lengyeleknek a zubrowka, az az olaszoknak a limoncello.

Ez a módszer picit munkaigényesebb, viszont a sokkal finom végeredmény garantált. Nem ismerek olyan embert, aki ne szeretné ezt a csodás desszertet. De ki készítette először?

Finom rétes, amihez nem kell sok idő, plusz cukor, se recept, mert olyan egyszerű! 

Ti sem tudtok ellenállni az isteni desszerteknek? Akkor ezekre a kürőskalácsokra sem mondtok nemet!

A hűvös őszi és hideg téli napokra ajánljuk ezt a nagyon finom és trendi különlegesség. 🍵

Ez a 8 egyszerű ötlet segít abban, hogy az édesítőszerekkel zökkenőmentes viszonyt ápoljunk.

A zöldbabimádók figyeljenek! Babos hús, amit neked találtak ki. Nemcsak finom, de nagyon egészséges is és ez a recept garantált siker lesz!

Még egy érvet tudunk a bodza mellett!  Rendszeres bodza fogyasztásával - akár lé, akár tea formájában  - beiktatásával megelőzhető az anyagcserezavar, könnyebben megőrizhetjük egészségünknek, és csökkenthető a súlyfelesleg. 

Remek ötlet, hogy az isteni túrógombócot újabb formában, levesként készítsük el! Nagyon gyors recept és valóban meglephetjük vele a családot.

Ha imádod a palacsintát, de kicsit kezded már unni a megszokott ízvilágot, akkor van egy szuper tippünk, hogyan bolondíthatod meg kedvenc ételedet. Ne feledd, a palacsintarajongók barátja, az alma. 🙂

Egy vérbeli tengerparti nyaralás soha nem lehet az igazi egy-egy jó halvacsora nélkül. Mi is imádunk ülni az Adria partján egy jó kis teraszon, és egész estét lakomát csapni a finomabbnál finomabb, illatos tengeri halakkal, herkentyűkkel megrakott tálakból.

Kulisszatitkok!! Szuper ételek készültek a séf segítségével a konyhánkban. Nézd meg milyen a borsóleves ázsiai módra, és az újszerű tejberizs.

12 ízletes fogás a kontinens körül!

Itt a nyár, kezdődik a nagybetűs grillszezon! Egyre többen mennek ki a kertbe, parkokba, tópartokra és akár az erkélyekre is, hogy a kellemes délutáni, esti órákban élvezetes módon, kreativitást és erőfeszítést nem sajnálva finomabbnál finomabb grillfogásokat süssenek.

Szerző: Kovács Attila

A Balatonon jobbnál jobb éttermeket találunk - különösen igaz ez az északi partra, a csodálatos Balaton-felvidékre. Nem csak túrázni, bringázni, hanem finom ételekkel vagy borokkal kapcsolatos élmények szerzésével kapcsolatban is érdemes elhagyni a vízpartot és a végigkalandozni a Felvidéket.

Konyhai eszközökkel bővült a Tchibo webáruház kínálata

A nagy melegben a legjobbak a hideg levesek. Nem csak azért mert frissek, egészségesek, hanem azért is, mert főzés nélkül is készíthetők. 

Igaz, hogy a nyári melegben nem egészséges hideget inni, de mégis jól esik.